SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBA YANI GARNİTÜRLERİ - ANÇUEZ EZMELİ KURUTON - ( 6-8 kişilik ) - Sıcak veya Ilık -

      *   MALZEMELER :  Yarım bayat ekmek, 1 tatlı kaşığı ançuez, 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı, 1-2 diş sarımsak, 1 tane küçük boy defne yaprağı, 1 tutam kekik, 1 tutam karabiber, 2-3 tane maydanoz veya dereotu yaprağı ( 1 tane küçük tere veya roka yaprağı da olabilir ), 1-2 tutam anason tohumu    HAZIRLANIŞI :  Bayat ekmek dışında tüm malzemeler, blenderden geçirilir veya tahta havan içinde tokmak ile dövülür. Bayat ekmek ince uzun çubuklar halinde kesilir. Üzerine; hazırlanan karışım sürülür. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden 180 C derecede ısıtılmış fırının ızgara kısmında, ekmekler hafifçe kızarıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dakika tutularak, fırından çıkarılır. Servis tabağına dizilir. Hazırlanan çorbalar eşliğinde, sıcak veya ılık olarak servis yapılır. Balık çorbalarının yanı için idealdir.    Afiyet olsun.