ÇOCUK ÇORBALARI - DOMATES ÇORBASI - ( 1 kişilik ) - Ilık Çorba -

MALZEMELER :  2 tane domates, 1 su bardağı içme suyu veya süt, 1 tatlı kaşığı buğday unu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz  ÜZERİ İÇİN ; 2 tane maydanoz yaprağı veya lor peyniri   HAZIRLANIŞI :  Domatesler iyice yıkanıp kurulandıktan sonra kabukları, bıçak ile esnetilerek soyulur. Bıçak ile dört eşit parçaya kesilerek, içindeki çekirdekler çıkarılır. Blender kabına koyulur. Blender çalıştırılarak, domatesler püre haline getirilir. Çorba tenceresine, zeytinyağı koyulur. Tencere, orta hararetli ateşe oturtularak, zeytinyağı ısıtılır. Isınınca, püre haline getirilmiş domatesler ilave edilir. Un ve tuz serpiştirilir. Şimşir kaşık ile 1-2 dakika karıştırılır ve içme suyu veya süt ilave edilir. Yavaş yavaş karıştırılarak, çorba kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişen çorba, ateşten alınır. ÜZERİNE ; İnce kıyılmış maydanoz yaprağı veya ufalanmış lor peyniri serpiştirilir. Hafifçe ılınınca, servis yapılır.  Afiyet olsun.

DOMATES ÇORBASI - Sütlü, Unlu, Kaşar Peynirli, Sebze Çorbası - ( 4 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  4 - 5 tane domates, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı un, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su, karabiber, tuz   HAZIRLANIŞI :  Tencerede tereyağı eritilerek, un kavrulur. Üzerine rendelenmiş domatesler eklenir. Süt, su ve tuz koyularak, orta hararetli ateşte kaynatılır. Kaynamaya başladıktan 2 - 3 dakika sonra ateşten alınarak, karabiber ilave edilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. * İstenirse; çorba, blenderden geçirilip, tekrar ısıtılarak da servis yapılabilinir. Rendelenmiş kaşar peyniri de bu çorbaya çok yakışır.