KÖLÜKE - Bakliyatlı, Tahıllı, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  1su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı esmer köftelik bulgur, 6 su bardağı sıcak su, yarım su bardağı zeytinyağı, 2 baş soğan, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, tuz   HAZIRLANIŞI :  Mercimek ve bulgur bol su ile yıkanarak suları süzdürülür. Aynı tencereye koyularak, sıcak su ilave edilir. Orta hararetli ateşte, arada bir tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir. Soğanın 1 tanesi ince kıyılarak, tencereye ilave edilir. Tuz eklenir. Kalan soğan, halka halka doğranarak, zeytinyağında hafifçe kavrulur. Kırmızı toz biber eklenir. Pişen çorbanın üzerine, kırmızı toz biberli soğan gezdirilerek, sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.