HOŞAF ÇORBASI - KARADENİZ - SİNOP MUTFAĞI - ( 6 kişilik ) - Sıcak veya Soğuk Çorba -

 MALZEMELER :  1 su bardağı erik ve elma kurusu, 1 çorba kaşığı katı ekşi pekmez, 6 su bardağı su, 1 çorba kaşığı un, yeterli miktarda tuz   HAZIRLANIŞI :  Elma ile erik kuruları bol su ile yıkanır ve suyu süzdürüldükten sonra çorba tenceresine koyulur. Üzerine, su boşaltılır. Meyveler iyice pişip, yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Pişince, su ile ezilen un ilave edilip, karıştırılır. Daha sonra katı ekşi pekmez ile yeterli miktarda tuz koyulur ve karıştırılır. Çorba, 1-2 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.  * İsteğe bağlı olarak; sıcak veya soğuk servis yapılır.  Afiyet olsun.