TAVUKLU, BAMYA ÇORBASI - Tavuk Sulu, Tavuk Etli, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  100 gr. bamya, 100 gr. tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 - 2 tane domates, 1 baş soğan, 4 - 5 su bardağı tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tane limon suyu  HAZIRLANIŞI :  Tavuk göğsü; temizlenir, yıkanır ve haşlanır. Soğan, ince ince doğranarak yağda kavrulur. yıkanıp, kabukları soyularak küp doğranmış domatesler, ilave edilerek karıştırılır. Salça ilave edilerek, tekrar karıştırılır ve 1 - 2 dakika daha kavurmaya devam edilir. Tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Bamyaların başı huni şeklinde kesilerek, dikkatlice ayıklanır. Limonlu su ile yıkanıp temizlenerek, tencereye ilave edilir. 1 çorba kaşığı kadar limon suyu ilave edilir. Haşlanan tavuk göğsü küçük küçük doğranarak çorbaya ilave edilir ve bamyalar pişinceye kadar, orta hararetli ateşte kaynatılır. Çorba kıvam alınca, ateşten alınır ve sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

BAMYA ÇORBASI - Tavuk Etli, Tahıllı, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  200 gr. taze bamya, 1 baş soğan, 1 çay bardağı pirinç, 300 gr. tavuk, 5 su bardağı su,  1 tane domates, 1 tane çerliston biber, 2 çorba kaşığı sirke, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı biber salçası   HAZIRLANIŞI :  Küp doğranmış soğan ve sarımsaklar, tereyağında kavrulur. Çerliston biber ve salça ilave edilerek, kavurmaya devam edilir. Küp doğranmış domatesler ve küp doğranmış tavuk etleri  de eklenerek, sotelenir. Ayıklanmış bamya ilave edilir. Karabiber, tuz ve pirinç eklenir. 6 su bardağı su koyulur. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sirke ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun.