 |
| - Çorba yanı - Köz sebze ezmeli bazlama dilimleri - |
*** MALZEMELER : 1 tane közlenmiş patlıcan, 3 tane közlenmiş köy biberi, 1 diş sarımsak, 3 çorba kaşığı süzme yoğurt, birkaç sap maydanoz, Üçgen kesilmiş bazlama parçaları, yeterli miktarda tuz ÜZERİ İÇİN ; 1-2 maydanoz yaprağı HAZIRLANIŞI : Közlenmiş patlıcanın içi kaşık ile sıyrılarak alınır ve ince ince kıyılır. Közlenmiş köy biberi sap ve tohumlarından temizlenir. İnce ince kıyılır. Sarımsağın kabuğu soyulur ve ince ince kıyılır. Maydanoz yaprakları yıkanıp kurulandıktan sonra ince ince kıyılır. Kıyılan malzemeler, süzme yoğurda ilave edilir ve iyice karıştırılır. İstenirse; tüm malzemeler blenderden geçirilerek de hazırlanabilir. Elde edilen karışım, üçgen kesilmiş bazlama parçalarının üzerine sürülür. ÜZERİ ; İnce kıyılmış maydanoz yaprakları ile süslenebilir. Hazırlanan bazlamalı ezmeler, hazırlanan çorbalar eşliğinde sofraya götürülerek, ılık veya soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.
 |
| - Çorba yanı - Köz sebze ezmeli bazlama dilimleri - |
 |
| - Çorba yanı - Köz sebze ezmeli bazlama dilimleri - |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder