İLLERİMİZE GÖRE ÇORBA ÇEŞİTLERİMİZ

     ADANA ÇORBALARI: Ekşili çorba, Kara çorba, Bulgur çorbası, Analı - Kızlı çorba (analı - kuzulu çorba ), Börek çorbası, Dul Avrat çorbası, Süt çorbası, Tarhana çorbası, Tavuklu Pirinç çorbası, Topalak çorbası, Omaç ( dutmaç ) çorbası, Yüzük çorbası, Lepe çorbası, Mirmirik çorbası, Namaz çorbası, Pirinçli Un çorbası, Püsürük çorbası, Rüştiye çorbası, Sebze çorbası, Cıdabır çorbası, Yalancı Paça çorbası, İhbeyşi çorbası, Nebelyalı Köfte çorbası, Davşik çorbası, Mahluta çorbası, Mercimek çorbası, Toyga çorbası
     ADIYAMAN ÇORBALARI: Ayran çorbası, İşkembe çorbası, Kelle çorbası, Kulak çorbası, Mahluta çorbası, Mercimek çorbası, Paça çorbası, Pirinç çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası, Süt çorbası, Şehriye çorbası, Tarhana çorbası, Yoğurtlu ( bulgurlu ) çorba, Maşuk çorbası, Meyir çorbası
     AFYON ÇORBALARI: Söbelek çorbası, Tutmaç çorbası, Topal Tavuk çorbası, Sakala Çarpan çorbası, Arabaşı çorbası, Bamya çorbası, Göceli Tarhana çorbası, Hamur çorbası, Mercimek çorbası, Miyane çorbası, Nohutlu paça çorbası, Pirinç çorbası, Sakala çarpan çorbası, Tarhun çorbası, Tavuklu çorba, Türkmen Tarhanası çorbası, Un çorbası, Yoğurtlu Pirinç ( toğğa, toyga, tork, toykat, toykaç ) çorbası
     AĞRI ÇORBALARI: Arpa çorbası, Bulgur çorbası, Ispanak çorbası, İşkembe çorbası, Pırasa çorbası, Pirinç çorbası, Şehriye çorbası, Yoğurtlu ( Ayranaşı ) çorba
     AKSARAY ÇORBALARI: Bamya çorbası, Öç çorbası, Arapaşı çorbası, Bulama çorbası, Bulgur ( yayla ) çorbası, Düğü çorbası, Erişte çorbası, İşkembe çorbası, Kesme çorba, Mercimek çorbası, Öc çorba, Paça çorbası, Pancarlı çorba, Pirinç çorbası, Sütlü çorba, Sebzeli Tavuk çorbası, Tarhana çorbası, Tavuk çorbası, Un çorbası, Yoğurt çorbası
     AMASYA ÇORBALARI: Çatal çorba, Uhut çorbası, Tekke çorbası, Toyga ( doyga, doğa, toga, togali, toyka, toyurka, toygar ) çorbası, Tarhana çorbası, Tutmaç çorbası, Yarma çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     ANKARA ÇORBALARI: Oğmaç çorbası, Yoğurt çorbası, Paça çorbası, Soğuk çorba, Erişteli Yeşil Mercimek çorbası, Pirinçli Ayran çorbası, Kikirdekli çorba, Arabaşı çorbası, Bulgur çorbası, İşkembe çorbası, Keşkek çorbası, Köfteli çorba, Miyane çorbası, Sütlü çorba, Tarhana çorbası, Terbiyeli çorba, Toyga ( toygar ) çorbası
     ANTALYA ÇORBALARI: Kelle - Paça çorbası, Kuşkonmaz çorbası, Mahluta çorbası, Pastırmalı Yeşil Mercimek çorbası, Yeşil mercimekli Tarhana çorbası, Nohutlu balık çorbası, Bozbulamaç çorbası, Kaçal çorbası, Batırık çorbası, Filizaşı Çorbası, Arap Aşı ( arabaşı ) çorbası, Ayran çorbası, Ayran Tarhanası çorbası, Akdari çorbası, Bakla çorbası, Kulaklı çorba ( mantı çorbası ), Kızılcık Tarhanası çorbası ( ekşi tarhana çorbası ), Kuşkonmaz ( tilkişen ) çorbası, Kekikli Yoğurtlu çorba, Pirinç çorbası, Pancar çorbası, Tarhana çorbası, Tavuk çorbası, Darı çorbası, Sütlü Buğday çorbası, Yumurta çorbası, Şilofta ( lohusa ) çorbası, Grida Kelle çorbası, Çitlembik çorbası, İşkembe çorbası, Düğün çorbası, Hülüklü çorba, Yarpuzlu Ayran çorbası, Yarpuzlu Akdarı çorbası, Yarma Tarhana çorbası, Ürütlü çorba, Süt Tarhanası Çorbası, Şehriye çorbası, Maş çorbası, Mata çorbası, Mantar çorbası, Heyire çorbası, Göce çorbası  * Antalya ' da doğum yapan kadına, ilk yiyecek olarak Tarhana çorbası içirilir.
     ANTAKYA ÇORBALARI: Buğday çorbası, Grıda Kelle çorbası, Aya Köfteli çorba
     ARDAHAN ÇORBALARI: Isırgan çorbası
     ARTVİN: Gürcü çorbası, Lor çorbası, Hağarso çorbası, Keş çorbası, Sevil çorbası, Sirkeli çorba, Ayran çorbası, Bulgur çorbası, Helle çorbası, Kalacoş çorbası, Kuymak ( un ) çorbası, Mercimek çorbası, Pirinç çorbası, Sütlü çorba, Şehriye çorbası, Tavuk Suyu çorbası, Tutmaç çorbası, Umaç ( umak, uvmak, oğmaç, öflemeç, öğçel, umaçlı ) çorbası,
     AYDIN ÇORBALARI: Ot çorbası, Yavru çorbası, Tükenmez çorbası, Domatesli Tel Şehriye çorbası, Soğuk çorba, Buğday çorbası, Nohutlu İşkembe çorbası, Karnabahar çorbası, Arapaşı çorbası, Göceli Tarhana çorbası, Hamur ( kulak ) çorbası, Nohutlu Paça çorbası, Tarhana çorbası, Tutmaç çorbası, Yavru çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     BALIKESİR ÇORBALARI: Hamur çorbası, İskorpit çorbası, Sebze Ezme çorbası, Semizotu çorbası, Yerelması çorbası, Yeşil Soğan çorbası, Nohutlu Düğün çorbası, Kanarma çorbası, Mercimek çorbası, Midye çorbası, Tarhana çorbası, Uğmaç çorbası, Yayla çorbası
     BARTIN ÇORBALARI: Öğre çorbası, Pum pum çorbası, Un çorbası, Tıntış çorbası, Karadeniz çorbası, Et çorbaları
     BATMAN ÇORBALARI: Sütlü pirinç çorbası, Ciğerli Nohut çorbası, Balık çorbası, Bulgur çorbası, Ispanak çorbası, İşkembe çorbası, Kelle-Paça çorbası, Mehir ( Batman ayran  ) çorbası, Mercimek ( nisk ) çorbası, Nohut ( halise ) çorbası, Pirinç çorbası, Yayla çorbası, Soğuk Ayran çorbası
     BAYBURT ÇORBALARI: Kesme çorbası, Ayranlı ( toyga ) çorbası, Bozbaş çorbası, Fasulye çorbası, Herle ( miyane ) çorbası, Kavut çorbası, Lahana çorbası, Yayan çorbası, Mercimekli çorba, Patates çorbası, Bulgur çorbası, Bayburt Usulü Tatlı çorba ( bayram çorbası ), Yavanç çorbası, Alabalık çorbası, Bayburt çorbası, Kokoreç çorbası
     BİLECİK ÇORBALARI: Yalancı Tarhana çorbası, Dağ Eriği Ekşili Kesme çorbası, Düğün çorbası, Oyna Aşı çorbası, Tarhana çorbası, Toğka çorbası, Omaç çorbası
     BİNGÖL ÇORBALARI: Ayran çorbası, Çiriş çorbası, Mercimek çorbası, Döğme çorbası
     BİTLİS ÇORBALARI: İnce Aş çorbası, Avşar çorbası, Gebol çorbası, Kari çorbası, Piçoç çorbası, Bezirgan çorbası, Ayranaşı çorbası, Helimaşı çorbası, Kanaş çorbası, Kurutaşı çorbası, Turşuaşı çorbası, Umaçaşı çorbası
     BOLU ÇORBALARI: Matar çorbası, Paşa çorbası, Torata çorbası, Uhut çorbası, Tarhana çorbası, Taze Fasulye çorbası, Bakla ( yoğurtlu ) çorbası, Beyaz Göce çorbası, Bulgur çorbası, Çatal çorba, Düğün çorbası, Erişte çorbası, Ezme çorbası, Fasulye çorbası, Gemici çorbası, Helle çorbası, İşkembe çorbası, Keşkek çorbası, Kırmızı göce çorbası, Kırmızı Mercimek çorbası, Mısır çorbası, Oğmaç çorbası, Pancar çorbası, Patates çorbası, Süt çorbası, Şehriyeli Mercimek çorbası, Tarhana ( kızılcık tarhana ) çorbası, Tavuklu Şehriye çorbası, Tekke çorbası, Torata çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası, Yoğurtlu Taze Fasulye çorbası
     BURDUR ÇORBALARI: Kekik çorbası, Sülük çorbası, Analı-Kızlı çorbası, Arapaşı çorbası, Bulamaç çorbası, Beyaz Göce çorbası, Bulgur çorbası, Erişte çorbası, Çatal çorbası, Fası ( fasulye ) çorbası, İrmik çorbası, İşkembe çorbası, Kırmızı Göce çorbası, Kırmızı Mercimek çorbası, Nohutlu Tarhana çorbası, Övmek( örnek, oymak ) çorbası, Patates çorbası, Pirinçli çorba, Sülük ( sakal sarkıtan ) çorba, Sütlü çorba, Şehriyeli Mercimek çorbası, Tarhana çorbası, Tekke çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası, Un çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     BURSA ÇORBALARI: Ekşili Baş çorbası, Dede çorbası, Şipsi çorbası, Düğün çorbası, Hamur Tutma çorbası, İşkembe çorbası, Tutmaç çorbası
     ÇANAKKALE ÇORBALARI: Balık çorbası, Bezelye çorbası, Domates çorbası, Erişte çorbası, İşkembe çorbası, Mercimek çorbası, Oğma çorbası, Paça çorbası, Sülüklü Pirinç çorbası, Tarhana çorbası
     ÇANKIRI ÇORBALARI: Şaştım çorbası, Erişte çorbası, Göce çorbası, Madımak çorbası, Pirinç çorbası, Şaştım çorbası, Tarhana çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası
     ÇORUM ÇORBALARI: Cıngıllı Melek çorbası, Arabaşı çorbası, Bulgur çorbası, Çatal çorba, Çiğdem çorbası, Düğ ( düğü ) çorbası, Ekşili çorba, Helle çorbası, Katıklı ( katıklaş, katıklı, katma ) çorbası, Kavurma Hellesi çorbası, Kırmızı göce çorbası, Kırmızı Mercimek çorbası, Körbelek çorbası, Mercimekli Hamur çorbası, Oğmaç ( ovmaç ) çorbası, Paça çorbası, Pancar çorbası, Patates çorbası, Sütlü çorba, Tarhana çorbası, Taze Fasulye çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası, Yarma ( beyaz göce ) çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu çorba, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     DENİZLİ ÇORBALARI: Şehriyeli Tarhana çorbası, Arabaşı çorbası, Çapıtlı Paça çorbası, Kedi Börülce çorbası, Mercimek çorbası, Nohutlu Paça çorbası, Omaç ( oğmaç ) çorbası, Ovme ( oğma ) çorbası, Tarhana çorbası, Şehriye çorbası, Terbiyeli çorba, Tutmaç çorbası, Un çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     DİYARBAKIR ÇORBALARI: Lebeni ( yoğurtlu toyga ) çorbası, Habenisk çorbası, Bütün çorbası, Döğme çorbası, Kulak çorbası, Mercimek çorbası, Musul çorbası, Simindirik çorbası
     EDİRNE ÇORBALARI: İşkembe çorbası, Ciğer çorbası, Kaşar Peyniri çorbası, Soğuk çorba, Pırasa çorbası, Tarhana çorbası, İşkembeli Vezir çorbası, Çene Çarpan çorbası, Umaç çorbası, Domates çorbası, Durme çorbası, Ommaç ( sütlü ) çorbası
     EDREMİT ÇORBALARI: Kazdağı çorbası
     ELAZIĞ ÇORBALARI: Anamaşı çorbası, Toptopik çorbası, Kelcoş çorbası, Kurut çorbası, Tarhana çorbası, Erişte çorbası, Dövme çorbası, Tutmaçlı çrba, Fasulye çorbası, Lebeni çorbası, Elazığ Usulü Ayran çorbası, Lobik çorbası, Pirinçli çorba, Lovik ( karnıkara, kuru börülce ) çorbası, Simit ( ince bulgur ) çorbası, Gaçgadan çorbası, Gulahlı çorba, Tutmaçlı Kurut çorbası, Yarpuzlu Ayran çorbası, Mercimek çorbası, Şehriye çorbası, Bulama çorbası, Mırmırık çorbası, Yoğurtlu çorba
     ERZİNCAN ÇORBALARI: Düğürcük çorbası, Lapa çorbası, Sirkeli çorba, Kurut çorbası, Reyhanlı çorba, Erzincan çorbası, Yarma ( buğday ) çorbası, Pıh-Pıh ( ince köftelik bulgur ) çorbası, Ekşili çorba, Tarhana çorbası, Nohutlu-Fasulyeli Tarhana çorbası, Tutmaç çorbası, Yarma çorbası, Un ( köfteli ) çorba, Ayran çorbası, Erişte çorbası, Herle ( un ) çorbası, Kesmeli çorba, Kıymalı çorba, Lövlezli ( taze fasulye ) Bulgur çorbası, Pıh-Pıh Lapası çorbası
     ERZURUM ÇORBALARI: Un çorbası, Erzurum çorbası, Den çorbası, Ayran çorbası, Bezirgan çorbası, Bulgur çorbası, Düğün çorbası, Gendimalı Ayran çorbası, Herle çorbası, İşkembe çorbası, Kesme çorbası, Kuymak ( un ) çorbası, Mercimekli Bulgur çorbası, Mercimekli Kesme çorbası, Pirinç çorbası, Soğan çorbası, Şehriye çorbası, Tarhana çorbası, Tutmaç çorbası, Yeşil Mercimekli Kesme çorbası, Bulgurlu Ayran çorbası
     ESKİŞEHİR ÇORBALARI: Düğün Köftesi çorbası, Kırık Börek çorbası, Sorpa çorbası, Toyga çorbası, Bıt Bıtı çorbası, Bamya çorbası, Arabaşı çorbası, Topa çorbası, Bulamaç çorbası, Ovmaç çorbası, Tere çorbası
     FATSA ÇORBALARI: Hoşuran çorbası, Çöklüce çorbası, Pancar çorbası, Karalahana çorbası, Isırgan çorbası, Pancar çorbası, Kabak çorbası, Lahana çorbası, Yabani Lahana ( galdirik ) çorbası, mısır çorbası
     GAZİANTEP ÇORBALARI: Alaca çorba, Bademli Patlıcan çorbası, Antep Fıstıklı Tavuk Sulu çorba, Döğme çorbası, Fıstık çorbası, Maş çorbası, Yuvalama çorbası, Yoğurtlu Köfte çorbası, Öz çorbası, Fesleğenli Bal Kabağı çorbası, Bişberek çorbası, Lebeni çorbası, Tennuri çorbası, Börek çorbası, Döğmeli Alaca çorba, Ekşili Malhıta çorbası, İşkembe çorbası, Lebeviye ( yoğurtlu ) çorba, Mercimek çorbası, Öz çorba, Püsürük çorbası, Simindirik çorbası, Tarhana çorbası, Tatlılı Malhıta çorbası, Un çorbası, Uyduruk çorba, Yoğurtlu Döğme çorbası, Pirinç ( düğün ) çorbası
     GİRESUN ÇORBALARI: Mısır çorbası, Fındık çorbası, Gelecoş çorbası, Tavşan İçil çorbası, Gemici çorbası, Karalahana çorbası, Kuru Fasulye çorbası, Mendek ( yöre otu ) çorbası, Pancar çorbası, Göllü Gavut çorbası, Çalıçiçeği çorbası, Göcük Dene çorbası, Oğmaç çorbası, Pancar çorbası, Yağlaç ( yalaş ) çorbası, Taze fasulye çorbası
     GÜMÜŞHANE ÇORBALARI: Tirina çorbası, Fukura Dırma çorbası, Haşıl çorbası, Ayvalı çorba, Yarpuz çorbası, Ayranlı çorba, Kuşburnu çorbası, Dırma çorbası, Fırtılık ( fırfırt- Un ) çorbası, Höşmeri ( un ) çorbası, Kavurma Herlesi çorbası, Mantı çorbası, Pancar çorbası, Tirma çorbası
     HAKKARİ ÇORBALARI: Gulul ( katı ayran ) çorbası, Maşin çorbası, Tırşik çorbası, Dövme çorbası, Buğday çorbası, Yöresel Otlu Yoğurt çorbası, Ekşili ( tırşik ) çorba, Ayran çorbası, Otlu Buğday çorbası, Mercimek çorbası, Soğan çorbası
     HATAY ÇORBALARI: Şişbörek çorbası, Aya köfteli çorba, Ekşili çorba, Malhıta çorbası, Yoğurt çorbası, Yoğurtlu çorba, Hatay Usulü Toga çorbası, Ekşiaşı çorbası, Kambursiye ( Antakya yöresi ) çorbası, Hatay usulü Ekşili çorba, Hatay usulü Yoğurt çorbası, Hatay usulü mantı çorbası, Hatay usulü Lebeniye çorbası, Hatay usulü Mercimek çorbası
     IĞDIR ÇORBALARI: Yoğurt çorbası, Tavuk çorbası, Helise çorbası, Perzan çorbası, Sabahaşı çorbası, Süt Hörresi çorbası, Hörre çorbası, Ayran çorbası, Kelecoş çorbası, Gatığaşı çorbası
     ISPARTA ÇORBALARI: Yalvaç çorbası ( sülüklü çorba ), Top Tarhana çorbası, Tatar çorbası, Cürme çorbası, Hamur çorbası, İrmik çorbası, Katıklı çorba, Kuymak ( un ) çorbası, Omaç çorbası, Tarhana çorbası, Pirinç çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası
     İÇEL ÇORBALARI: İrmik çorbası, Batırık çorbası, Arapaşı çorbası, Börek ( mantı ) çorbası, Analı-Kızlı çorbası, Cılvırı çorbası, Erişte çorbası, Fasıl ( fasulye ) çorbası, İrmik çorbası, İşkembe çorbası, Katıklı çorba, Kulak çorbası, Lepe ( bulgur ) çorbası, Malhuta çorbası, Mercimek çorbası, Müceddere çorbası, Nohutlu Tarhana çorbası, Oğmaç çorbası, Paça çorbası, Patates çorbası, Sütlü çorba, Tarhana çorbası, Tavuk çorbası, Topalak çorbası, Un çorbası, Ülübü çorbası, Yoğurtlu çorba, Yüzük çorbası, Toyga ( yoğurtlu, nohutlu, yarmalı ) çorbası
     İSTANBUL ÇORBALARI: Naneli Soğan çorbası, Yumurtalı Yaz çorbası, Arpa Şehriye çorbası, Bahar çorbası, Balık çorbası (1), Balık çorbası (2), Dil çorbası, Düğün çorbası, İşkembe çorbası, Kefal çorbası, Vardar çorbası, Kuşburnu çorbası, Kırmızı Mercimek çorbası, Nohut çorbası, Levrek çorbası, Diplomat çorbası, Liptos çorbası, Lohusa çorbası, Mantar çorbası, Müzmin çorbası, Közlenmiş Patlıcan çorbası, Domatesli Pirinç çorbası, Sebze çorbası, Sultan Mahmut çorbası, Şafak çorbası, Şikemperver çorbası, Bahçevan çorbası, Tavuk derisinden İşkembe çorbası, Tel Şehriyeli Tavuk çorbası, Yeşil Mercimek çorbası, Dalyan çorba, Tarhana çorbası, Şehriye çorbası,
     İZMİR ÇORBALARI: Marul çorbası, Beyin çorbası, Beykoz Paçası çorbası, Börülceli Paça çorbası, Heybeli çorba, Tırkış çorbası, Kuzukulağı çorbası, Maydanoz çorbası, Rezene çorbası, Roka çorbası, Terbiyeli Sebze çorbası, Trança Kellesi çorbası, İzmir Tarhana çorbası, Bulamaç çorbası, Adabeyi ( İskorpit balığı ) çorbası, Köfteli çorba, Yoğurtlu İzmir çorbası, Kelle - Paça çorbası, İzmir Tere çorbası, Pirinçli Domates çorbası, Domatesli Şehriye çorbası, İşkembe çorbası, Pirinçli Domatesli çorba, Sade Pirinç çorbası, Sade Şehriye çorbası, Un ( uğmaç ) çorbası
     KAHRAMANMARAŞ ÇORBALARI: Şirinli çorba, Tınçık çorbası, Bulamaç çorbası, Katma çorbası, Tarhana çorbası, Ekşili çorba, Kelle-Paça çorbası, Ekşili Tırşik çorbası, Pancarlı ( tırşik ) Tarhana çorbası, Tavuklu Şehriye çorbası, Toğga çorbası, Tutmaç çorbası
     KARABÜK ÇORBALARI: Göce çorbası, Tutmaç çorbası, Sulu Yayım çorbası, Tarhana çorbası, Uğmaç çorbası, Pirinç çorbası, Brokoli çorbası, Mısır Unu çorbası, Karalahana çorbası
     KARAMAN ÇORBALARI: Arabaşı çorbası, Toyga çorbası, Bulgur çorbası, İşkembe çorbası, Mercimek çorbası, Paça çorbası, Pirinç çorbası, Tarhana çorbası, Toyga çorbası, Aşlık çorbası, Domates çorbası, Yayla çorbası, Mantar çorbası, Şehriye çorbası, Ezogelin çorbası, Kikirdek çorbası, Sakala Sünen ( mercimekli erişte ) çorbası, Tavuk çorbası Bezelye çorbası, Yoğurtlu Erişte çorbası
     KARS ÇORBALARI: Anıkaşı çorbası, Evelik Otu çorbası, Şaştım çorbası, Özlem çorbası, Hörre ( un ) çorbası, Erişte çorbası, Çırpır çorbası, Ayran çorbası, Geşniş ( kişniş ) çorbası, Göce çorbası, Gurut çorbası, Kesme çorbası, Kuymak ( un ) çorbası, Omak çorbası, Şaştım çorbası, Tarhana çorbası, Un ( hürre ) çorbası, Yayım çorbası, Gullik çorbası, Hokkiri çorbası, Kaz çorbası, Kars usulü Kesme çorbası, Isırgan çorbası
     KASTAMONU ÇORBALARI: Andoloz çorbası, Ecevit çorbası, Gelin çorbası, Karalahana çorbası, Baldıran çorbası, Turşu çorbası, Dizin ( geçin ) çorbası, Sütlü Kabak çorbası, Pirinç Paçası çorbası, Pır pır çorbası, Bulgur çorbası, Erişte ( yayım ) çorbası, Miyane çorbası, Ovmaç çorbası, Fasulye çorbası, Gemici çorbası, Helle çorbası, Mercimek çorbası, Mısır çorbası, Paça çorbası, Pancar çorbası, Patates çorbası, Sebzeli Mercimek çorbası, Tarhana çorbası, Taze Fasulye çorbası, Tekke çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası
     KAYSERİ ÇORBALARI: Bamya çorbası, Börekaşı çorbası, Gendime çorbası, Tennuri çorbası, Nohutlu Mantı çorbası, Yoğurtlaç çorbası, Katıklaç çorbası, Kesme çorbası, Pancar çorbası, Tarhana çorbası, Tennuri çorbası, Toyga çorbası, Un ( köfteli ) çorba
     KIRIKKALE ÇORBALARI: Haruç çorbası, Boz ( yarma, kirli ) çorba, Bulgur çorbası, Döğme çorba, Düğür çorbası, Havuç çorbası, İşkembe çorbası, Kelle-Paça çorbası, Kırmızı mercimek çorbası, Patates çorbası, Şehriye çorbası, Tarhana çorbası, Toyka çorbası, Yarma çorbası, Yeşil mercimek çorbası
     KIRKLARELİ ÇORBALARI: Kereviz çorbası, Çingene çorbası, Bakla çorbası, Üveyik çorbası, Tarhana çorbası, Ciğerli Tavuk Suyu çorbası, Ciğer çorbası, Bıldırcın çorbası, Katkılı Tarhana çorbası, Değirmendere çorbası, Höşmel çorbası, Umaç çorbası, Tavşan çorbası, Yağlı çorbalar, Tavşanlı Tarhana Bulamacı çorbası, Ördek çorbası
     KIRŞEHİR ÇORBALARI: Yoğurtlu Sebze çorbası, Arapaşı çorbası, Düğ çorbası, Katma çorbası, Karalahana çorbası, Tarhana çorbası, Tırşık çorbası, Yeşil Mercimek çorbası
     KİLİS ÇORBALARI: Ekşili Mahlıta çorbası, Ezogelin çorbası, Kölükaşı çorbası,
     KONYA ÇORBALARI: Kuskus çorbası, Tandır çorbası ( 1 ), Tandır çorbası (2 ), Tarhun çorbası, Arapaşı çorbası, Havuç çorbası, Ayranaşı çorbası, Ayran Tarhanası çorbası, Bamya çorbası, Bulamaç çorbası, Düğün çorbası, İşkembe çorbası, Katıklıaş çorbası, Kavrun çorbası, Kikirdek çorbası, Kuskus çorbası, Kuymak ( hamur ) çorbası, Mercimek çorbası, Mercimekli Oğmaç ( hamur ) çorbası, Pancar çorbası, Patates çorbası, Sebze çorbası, Sütlü çorba, Tandır çorbası, Toyga ( toğa ) çorbası, Tutmaç ( kesme ) çorbası, Umak çorbası
     KÜTAHYA ÇORBALARI: Miyane çorbası, Nohutlu Tarhana çorbası, Tekke çorbası, Tahanlı çorba, Yoğurtlu Çevirme çorbası, Tarhana çorbası, Miyane çorbası, Oğmaç çorbası, Tarhana çorbası, Toğka çorbası, Kızılcıklı Tarhana çorbası, Şehriye çorbası, Sebze çorbası
     MALATYA ÇORBALARI: İrinti çorbası, Yoğurtlu çorba, Erişteli Yeşil Mercimek çorbası, Soğuk Kayısı çorbası, Kulak çorbası, Sütlü çorba, Pirpirim çorbası, Kara çorba, Nohutlu soğuk çorba, Helle çorbası, Kuymak ( un ) çorbası, Mahluta çorbası, Pıt Pıt çorbası
     KAHRAMANMARAŞ ÇORBALARI: Kırmızı biber çorbası
     MARDİN ÇORBALARI: Çoban çorbası, Genadır çorbas, Kelle - Paça çorbası
     MERSİN ÇORBALARI: Arapaşı çorbası
     MUĞLA ÇORBALARI: Badem çorbası, Lahana çorbası, Yemek gibi çorba, Arabaşı çorbası, Bulgur çorbası, Çilemez ( un ) çorbası, Dutmaç çorbası, İnce Tarhana çorbası, Nohutlu Paça çorbası, Nohutlu Hamur çorbası, Tarhana çorbası, Terbiyeli Pirinç çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     MUŞ ÇORBALARI: Gebelaşı çorbası, Sade Yoğurt çorbası, Yayla çorbası
     NEVŞEHİR ÇORBALARI: Dolma ( mantı, börek ) çorbası, Patates çorbası, Tandır çorbası
     NİĞDE ÇORBALARI: Oğmaç çorbası, Yalancı Tarhana çorbası, Mangır çorbası, Kedi batmaz ( un ) çorbası, Kızılcık çorbası, Erişte çorbası, Kuskus çorbası, Kuymak çorbası, Pancar çorbası, Tarhana çorbası, Yoğurtlu ( toyga ) çorbası, Yayla çorbası,
     ORDU ÇORBALARI: Isırgan çorbası, Karakabak çorbası, Karalahana çorbası, Mısır çorbası, Beyaz Göce çorbası, Bulgur çorbası, Çatal çorbası, Erişte çorbası, Fasulye çorbası, Gemici çorbası, Hamsi çorbası, Helle çorbası, Isırgan çorbası, Kırmızı Göce çorbası, Madımak çorbası, Mısır çorbası, Paça çorbası, Pancar çorbası, Peskütan çorbası, Şehriyeli Mercimek çorbası, Taze Fasulye çorbası, Taze Mısır çorbası, Tekke çorbası, Tırhıt çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası, Yağlaş ( un ) çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     RİZE ÇORBALARI: Çömlek çorbası, Yumurta Terbiyeli Pirinç çorbası, Balkabaklı Misket çorbası, Korkota çorbası, Çömlek çorbası, Hopi çorbası, Arpa çorbası, Arpa Şehriye çorbası, Ayran çorbası, Buğday çorbası, Fasulye ( lobya ) çorbası, İşkembe çorbası, Kabak çorbası, Karalahana çorbası, Korkoto çorbası, Kuru Fasulye çorbası, Paça çorbası, Pirinç çorbası, Şehriye çorbası, Un çorbası, Yayla çorbası, Yoğutlu çorba
     SAFRANBOLU ÇORBALARI: Suluyayım çorbası,
     SAKARYA: Yoğurtlu Portakal çorbası, Alişka çorbası, Dımbıl çorbası, Arpa çorbası, Ispanak çorbası, İşkembe çorbası, Lahana çorbası, Mercimek çorbası, Mısır çorbası, Mısır çorbası, Paça çorbası, Pirinç çorbası, Sebze çorbası, Sütlü çorba, Sütlü Pirinç çorbası, Tel veya Arpa Şehriyeli çorba, Tarhana çorbası, Tavuk çorbası, Uğmaç çorbası, Un çorbası, Yayla çorbası, Yoğurt çorbası, Yoğurtlu Bulgur çorbası
     SAMSUN ÇORBALARI: Ispanak çorbası, Cevizli çorba, Pohot çorbası, Haluçka çorbası, Bey çorbası, Göce çorbası, Bulgur çorbası, Bükme çorbası, Çatal çorba, Erişte çorbası, Fasulye çorbası, Gemici çorbası, Helle çorbası, Kedi Batmaz çorbası, Kavurma Hellesi çorbası, Kırmızı Göce çorbası, Kırmızı Mercimek çorbası, Mısır çorbası, Patates çorbası, Pohot çorbası, Un çorbası, Paça çorbası, Pancar çorbası, Şehriyeli Mercimek çorbası, Taze Fasulye çorbası, Tekke çorbası, Toygar çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası, Yayla çorbası, Yoğurt çorbası, Yoğurtlu çorba, Pirinç çorbası
     SİİRT ÇORBALARI: Pirtike çorbası, Ayran çorbası, Yarma çorbası, Bulgur çorbası, Mercimek çorbası, Nube çorbası, Şorbıt Zehtar ( kekikli bulgur ) çorbası, Şorbıt Basal ( soğan ) çorbası, Lebeniye ( yoğurt ) çorbası, Cecruniye çorbası, Şorbıt Rıs ( pirinç ) çorbası, Mişovşe ( kırmızı mercimek ) çorbası, Adasiye ( yeşil mercimek ) çorbası, Tamatisiye ( kurutulmuş domates ) çorbası, Şorbıt Rişte ( erişte ) çorbası, Terbiyeli çorba, Şehriye çorbası, Un çorbası, Pırtiye ( ıspanak ) çorbası, Kekikli Bulgur çorbası, Mihir çorbası, Zengironet çorbası, Kasabıt Hanva ( ekşili ciğer ) çorbası, Rus çorbası, Kelle- Paça çorbası, Şorbıt şişe ( yarma ) çorbası, Kır' iye ( kabak ) çorbası, Tenhus ( pirinçli, yoğurtlu ) çorba
     SİNOP ÇORBALARI: Kırlangıç Balığı çorbası, Mısır ( aşlık ) çorbası, Pancar çorbası, Pazı çorbası, pirinç çorbası
     SİVAS ÇORBALARI: Şalgam çorbası, Arpa Şehriye çorbası, Tarhana çorbası, Patates çorbası, Pancarlı Ayran çorbası, İnce Erişte çorbası, Balık çorbası, Üzümlü çorba, Tavka çorbası, Kanarma çorbası, Tırhıtı çorbası, Herle ( boz herle ) çorbası, Madımak çorbası, Arapaşı çorbası, Bacaklı çorba, Bulgur çorbası, Düğülçek çorbası, Evelik çorbası, Katıklı çorba, Kavurma Hellesi çorbası, Kellecoş çorbası, Kesme çorbası, Keş çorbası, Mercimek Herlesi çorbası, Mercimekli Bulgur çorbası, Patates çorbası, Peskütan çorbası, Pirinç çorbası, Rumeli ( tarhana ) çorbası, Şalgam çorbası, Şehriye çorbası, Tavka çorbası, Toyga çorbası, Tutmaç çorbası, Umaç çorbası, Yağlaş çorbası, Yoğun Erişte çorbası
     ŞANLIURFA ÇORBALARI: Şöşberek çorbası, Hamurlu çorbası, Bostana çorbası, Tarhana çorbası, Ayran ( toyga ) çorbası, Basma Köfte çorbası, Malhuta çorbası, Mercimek çorbası, Pıt Pıt çorbası, Püşürük ( un ) çorbası, San çorbası, Simindirik çorbası, Tiritli köfte çorbası, Yoğurt çorbası
     ŞIRNAK ÇORBALARI: Bulgur ( safar ) çorbası, Ispanak çorbası, Mercimek çorbası, Pirinç çorbası, Şehriye çorbası, Yarma ( şiş ) çorbası, Yoğurt ( mehir ) çorbası
     TEKİRDAĞ ÇORBALARI: Sütlü çorba, Sakalaçarpan çorbası, Labada çorbası, Köfteli çorba, Acem çorbası, Kabak çorbası, Ispanak çorbası, Umaç çorbası
     TOKAT ÇORBALARI: Zoğallı çorba, Topaklı çorba, Mercimekli Helle çorbası, Pezüklü Toyga çorbası, Erikli çorba, Bacaklı çorba, Beyaz Göce çorbası, Bulgur çorbası, Bütün çorba, Çatal çorba, Daru ( mısır ) çorbası, Düğ çorbası, Erişte çorbası, Fasulye çorbası, Gendime ( un ) çorbası, Helle çorbası, Hoşmer ( un ) çorbası, Katıklı çorba, Kesme çorbası, Keş çorbası, Kırmızı mercimek çorbası, Ovmaç çorbası, Paça çorbası, Pancar çorbası, Patates çorbası, Şehriyeli Mercimek çorbası, Tarhana çorbası, Taze Fasulye çorbası, Tekke çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası, Yarma ( ayran ) çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     TRABZON ÇORBALARI: Mısır çorbası, Lahana çorbası, Balkabağı çorbası, Karalahana çorbası, Kabak çorbası, Hamsi çorbası, Zılbiyat çorbası, Beygöce çorbası, Bulgur çorbası, Çatal çorba, Erişte çorbası, Fasulye çorbası, Gemici çorbası, Helle çorbası, Lahana çorbası, Kabaklı Lahana çorbası, Kırmızı mercimek çorbası, Kuymak ( un ) çorbası, Ovmaç çorbası, Paça çorbası, Pancar çorbası, Patates çorbası, Sütlü Kabak çorbası,  Şehriyeli Mercimek çorbası, Taze Fasulye çorbası, Tekke çorbası, Tirina çorbası, Toygar çorbası, Tutmaç çorbası, Uhut çorbası, Un çorbası, Yağlaş çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu Mısır çorbası, Yoğurtlu Pirinç çorbası
     TUNCELİ ÇORBALARI: Yayla çorbası, Ekmek çorbası, Ayranlı çorba, Balık çorbası, Bezelye çorbası, Bulgur çorbası, Çökelek çorbası, Döğme çorbası, Düğün çorbası, Ekşime çorbası, Erişte çorbası, Etli çorba, Fasulye çorbası, Isırgan çorbası, Ispanak çorbası, İşkembe çorbası, Lahana çorbası, Mercimek çorbası, Nohut çorbası, Paşa çorbası, Pırasa çorbası, Pirinç çorbası, Sütlü çorba, Tarhana çorbası, Tavuklu çorba, Un çorbası, Yarpuz çorbası, Yayla çorbası, Yoğurtlu çorba
     UŞAK ÇORBALARI: Fide çorbası, Tere çorbası, Alacatene çorbası, Mercimek çorbası, Pirinç çorbası, Şehriye çorbası, Tarhana çorbası
     VAN ÇORBALARI: Mişevişi çorbası, Ayranaşı çorbası, Çortu çorbası, Tutmaç çorbası
     YOZGAT ÇORBALARI: Bozbaş çorbası, Madımak çorbası, Arabaşı çorbası, Bulama çorbası, Helile çorbası, Madımak çorbası, Bulama çorbası, Patates çorbası
     ZONGULDAK ÇORBALARI: Tıntış çorbası, Göce çorbası, Pum Pum çorbası, Bulgur çorbası, Gocu çorbası, Göce çorbası, Kesme çorba, Mercimek çorbası, Mısır çorbası, Nohut çorbası, Tarhana çorbası, Uğmaç çorbası, Un çorbası
  *  Bazı çorbalar, farklı illerde, aynı isimle pişirilmelerine rağmen, kullanılan malzemelerde ve pişiriliş yöntemlerindeki farklılıklarla birbirlerinden ayrılırlar.