Soğanlı çorba çeşitleri. Yapılışları. Kişnişli çorba çeşitleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Soğanlı çorba çeşitleri. Yapılışları. Kişnişli çorba çeşitleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Nisan 2011 Pazar

MISIR ÇORBASI ( 4 kişilik ) - Tavuk Sulu, Sebzeli Çorba -

 MALZEMELER :  350 gr. konserve tane mısır, 3 su bardağı tavuk suyu, 1 domates ( kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış ), 1 tatlı kırmızı biber ( ayıklanıp doğranmış ), 1 çerliston biber ( ayıklanıp doğranmış ), 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tane soğan ( doğranmış ), 3 diş sarımsak ( ince kıyılmış ), 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 çorba kaşığı taze kişniş ( kıyılmış ),1 çay kaşığı tuz     HAZIRLANIŞI :  Tencereye, tereyağı ve zeytinyağı koyularak orta hararetli ateşe oturtulur. Tereyağı eriyince, soğanlar, sarımsaklar ve kimyon eklenerek, 5 dakika karıştırılarak pişirilir. Çerliston biberler ve tatlı kırmızı biberler de eklenerek, 2 dakika daha pişirilip, domatesler, tane mısırlar, tavuk suyu ve tuz ilave edilerek, ateş kısılıp, 5 dakika kadar pişirilir. Tencere ateşten alınarak, büyük porselen çorbalığa aktarılır. Üzerine kişniş serpilerek sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.    ** MANİ : Bağa girdim, nar için. Dolaşırım yar için. Anneler kız büyütür. Delikanlılar için.  * A apacak apacak. Gökten yıldız kopacak. Açma yârim ağzını. Kuşlar yuva yapacak.  * Sekiz sekiz on altı. Burası caviz altı. Yârimin istediği kız. Ayakkabımın altı.  * Biz gideriz ikimiz. Kestanedir yükümüz. Kara koçun içinde, Elti olacağız ikimiz.  * Masa üstünde pekmez. Çoban kavalın ötmez. Önünde gezen sürün. Benim nişana yetmez.  * Elma attım denize. Geliyor yüze yüze. Sevdiğimin sözleri. Hediye kaldı bize.