SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - KIRMIZI MERCİMEKLİ KEPEKLİ PİRİNÇ ÇORBASI - - Kuru Bakliyatlı, Sebzeli, Hamurlu, Otlu, Tahıllı Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 çay fincanı kepekli pirinç, 2 çorba kaşığı tel şehriye, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tutam karabiber, 1 tutam kırmızı pul biber ( isteğe göre acı veya tatlı ), 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3 çorba kaşığı fındık yağı, 1 tane limon, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tane küçük kuru soğan, 2 - 3 diş sarımsak, 5 su bardağı su, yeteri kadar tuz  HAZIRLANIŞI :  Tencereye, fındık yağı ve tereyağı koyularak ısıtılır. Rendelenmiş kuru soğan, sarımsaklar, karabiber, kırmızı pul biber ilave edilerek kavrulur. Biber ve domates salçaları da ilave edilerek karıştırılıp, kavurmaya devam edilir. Soğanlar yumuşayınca, su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca, kırmızı mercimekler ve kepekli pirinç iyice yıkanarak ilave edilir. Ara sıra karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Pirinçler iyice pişince, tel şehriye ilave edilerek, çorba 1 - 2 taşım daha kaynatılarak, ateşten alınır. Kekik ve nane ilave edilerek, tencerenin kapağı kapatılır. 1 - 2 dakika dinlendirilen çorba, çorba tabaklarına veya kaselerine bölüştürülerek, limon ile birlikte sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.