SEVGİ ' NİN ÇORBA YANI GARNİTÜRLERİ - FIRINDA SÜTLÜ KABAK - ( 6 kişilik ) - Sıcak veya ılık -

     ***   MALZEMELER :  1 kg. yeşil taze kabak, 5 tane yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 6 Türk kahvesi fincanı un, 1,5 su bardağı süt, yarım demet dereotu, 1 paket kabartma tozu, yeterli miktarda tuz   HAZIRLANIŞI :  Kabakların üzeri bıçak ile kazınır ve yıkanıp kurulandıktan sonra küp küp doğranır. Dereotu yıkanıp kurulandıktan sonra ince ince kıyılır. Büyük bir cam kaseye yumurtalar kırılır. Sıvı yağı eklenir ve yumurta çırpıcısı ile çırpılır. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılarak, cam kâseye elenir. Kabak ve dereotu da ilave edilerek, karıştırılır. Hazırlanan karışım, yağlanmış kare fırın kabına boşaltılarak, yayılır. Önceden 200 C derecede ısıtılmış fırına koyularak, üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp üzerine, süt gezdirilerek dökülür. Tekrar fırına koyularak, 5 dakika kadar pişirilir. Pişince, fırından çıkarılır. Küçük karaler halinde kesilerek, dilimlenir. Hazırlanan çorbaların yanında, sıcak veya ılık olarak servis edilir.   Afiyet olsun.         *İsteğe bağlı olarak; malzemelere, rendelenmiş beyaz peynir, taze lor peyniri, kıyılmış maydanoz, kıyılmış taze soğan sapları da ilave edilebilir.