AMERİKAN ÇORBASI ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

MALZEMELER :  1 tane kuru soğan, 1 çorba kaşığı tereyağı, 5 su bardağı et suyu, 3 çorba kaşığı süt, 2 çorba kaşığı domates suyu, 1 tane patates, 1 tane havuç, 1 tane yumurta, 1 çorba kaşığı un, 1 çay kaşığı tabyoka, yeterli miktarda tuz    HAZIRLANIŞI :  Tencerede yağ ısıtılır. İnce doğranmış kuru soğan, temizlenip ince kıyılmış havuç ve un karıştırılarak, kavrulur. Temizlenmiş ve ince kıyılmış patates, domates suyu ilave edilerek, karıştırılır. Yumurta sarısı ile süt çırpılır ve süzgeçten geçirilerek, ilave edilir. Et suyu ilavesiyle kaynatılır. Tabyoka ilave edilerek, tabyokanın birbirine yapışmaması için, yumurta  teli  ile çırpılarak, bir taşım kaynatılır. Pişen çorba ateşten alınır.Tuz ilave edilip karıştırılır. Sıcak servis yapılır.  Afiyet olsun.