 |
| - Domatesli kuru fasulye çorbası - |
MALZEMELER : 1 tane kuru soğan, 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, 3 tane domates, yarım çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 6 su bardağı su, yarım çorba kaşığı un, yeterli miktarda karabiber veya kırmızı toz biber ile tuz ÜZERİ İÇİN ; İnce kıyılmış maydanoz HAZIRLANIŞI : Tereyağı ile zeytinyağı çorba tenceresine koyulur. Orta hararetli ateşte ısıtılır. Rendelenmiş kuru soğan ilave edilir. Karıştırılarak, pembeleşinceye kadar kavrulur. Un serpilir ve kavurmaya devam edilir. Rendelenmiş domatesler, tuz, karabiber veya toz kırmızı biber ilave edilerek, karıştırılır. Su koyulup, kaynamaya bırakılır. Kaynayınca, haşlanmış kuru fasulyeler ilave edilir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. ÜZERİNE ; İnce kıyılmış maydanoz serpiştirilerek, sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. * İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine; rendelenmiş dil peyniri de ilave edilebilir.
 |
| - Domatesli kuru fasulye çorbası - |
 |
| - Domatesli kuru fasulye çorbası - |
 |
| - Domatesli kuru fasulye çorbası - |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder