SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - SÜTLÜ, AVOKADO ÇORBASI - - Sebze Sulu, Sütlü, Otlu, Meyvalı Çorba - ( 4 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı un, 1 tane yeşil limon, 1 baş büyük kırmızı soğan, 1 diş sarımsak, 1 tane papya biber ( salçalık kırmızı biber ), 2 tame olgun avokado, 3 su bardağı süt, 2 su bardağı sebze suyu veya su, karabiber, tuz, 4 dilim kızarmış ekmek  Üzeri için; Kişniş tohumu  HAZIRLANIŞI :  Avokado, ortadan ikiye bölünür, çekirdeği çıkartılarak, doğranır. Blenderin içine koyulup, 1 Limonun kabuğu rendelenip, suyu sıkılır. Kırmızı soğanların kabukları soyulup yıkandıktan sonra doğranarak, blenderin içine koyulur. Kırmızı papya biber ( salçalık kırmızı biber ), yıkanır, tohumları çıkarılarak, doğranır ve blenderin içine koyulur. Karabiber ve tuz da ilave edilerek, bütün malzemeler, blenderden geçirilir. Tencerede yağ ısıtılır. Un ilave edilip, sürekli karıştırılarak, un;  kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Blenderden geçirilen malzemeler de ilave edilerek, 5 dakika daha kavrulur. Süt ve su da ilave edilerek, orta hararetli ateşte, kaynamaya bırakılır. Çorba, kıvam alınca ateşten alınır. Üzerine kişniş tohumu serpiştirilerek, elma dilimli kızarmış patates veya kızarmış ekmek eşliğinde, servis yapılır. Afiyet olsun.