İÇİNDEKİLER - TARHANA

  * Nasreddin Hocanın resmi ve Fıkrası
  1- Kışlık hazırlık olarak, ev tarhana çorbası: Tarihçesi - Yapılışı - Pişirilişi.
  2- Kışlık hazırlık olarak ev tarhanası, nasıl yapılır?
  3- Kışlık hazırlık olarak, İzmir ( Dikili ) ev tarhanasının ( pişirilmeden ) yapılışı.
  4- Kışlık hazırlık olarak, İzmir ( Dikili ) ev tarhanasının ( pişirilerek ) yapılışı.
  5- Kışlık hazırlık olarak, Gaziantep ev tarhanasının yapılışı.
  6- Kışlık hazırlık olarak, Kütahya usulü, kızılcık ev tarhanasının yapılışı.
  7- Kahramanmaraş usulü ev tarhanasının yapılışı - Tarhana çorbası - Tarhana firiği çerezi - Bulama    Çorbası - Katma.
  8- Kışlık hazırlık olarak, Çine usulü, ev tarhanasının yapılışı - pişirilişi ( Aydın Mutfağı )
  9- Acılı Tarhana çorbası ( Türk Mutfağı ).
10- Ak Tarhana çorbası ( Kütahya Mutfağı ).
11- Kıymalı yaş tarhana çorbası ( Zonguldak Mutfağı ).
12- Malatya usulü ev tarhanası çorbası.
13- Antalya usulü yarma tarhana ( Ayran tarhanası ) çorbası.
14- Ev usulü yapılan kuzu kavurma ile ev tarhanası çorbası.
15- Kışlık hazırlık olarak, ev tarhanasının saklanışı.
16- Edirne, Sivas, Bolu ve Adana mutfaklarında ev tarhanası çorbası pişirilirken kullanılan malzemeler.
17- Evlerde kışlık hazırlık olarak yapılan, sütlü bulgur ve yoğurtlu bulgurun yapılışları.
18- Tarhana çorbası ( Kıbrıs mutfağı )

DEĞİŞİKLİKLER OLDU. TARHANA BÖLÜMÜNDEKİ SAYFALARA BAKILARAK, TEKRAR YAZILACAK.