SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - GÜLSUYU SAFRANLI, KUSKUS ÇORBASI - - Meyva Sulu, Kuruyemişli, Otlu, Hamurlu Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  1 su bardağı kuskus, 1 çay kaşığı safran, 2 çorba kaşığı gülsuyu, 1 çay bardağı badem tozu, 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı portakal suyu, 4 su bardağı su, bir fiske toz şeker, 2 fiske tuz, 1 tane karanfil, 1 çay kaşığı kimyon  ÜZERİ İÇİN ; 1 tatlı kaşığı tarçın  HAZIRLANIŞI :  Safran, gülsuyunda iyice sararıncaya kadar, bekletilir. Tencerede, tereyağı ile badem tozu hafifçe kavrulur. Üzerine, kuskuslar ilave edilerek, birlikte 1 - 2 dakika kadar kavrulur. Portakal suyu, su, toz şeker, karanfil, safranlı gül suyu, kimyon ilave edilerek, kısık ateşte pişirilir. Çorba kıvam alınca, ateşten alınır ve üzerine tarçın serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.   * Bu çorbaya; Portakal suyu yerine, elma suyu veya vişne suyu yada kızılcık suyu da kullanılır.