SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - SOĞUK YAZ ÇORBASI - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

 MALZEMELER :  500 gr. yoğurt, 4 tane üç parmak yeşil köy biberi, 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi, 1 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur, 2 tane domates, 5 tane Çengelköy  salatalığı, birkaç tane doğranmış taze reyhan otu yaprağı, 6 su bardağı soğuk içme suyu, bir tutam karabiber, yeterli miktarda tuz  ÜZERİ İÇİN ;  1 çay kaşığı kırmızı pul biber, birkaç tane taze reyhan otu yaprağı   HAZIRLANIŞI :  Büyük boy porselen veya cam kâsede; yoğurt, soğuk su, karabiber ve tuz tel çırpıcı ile çırpılarak, karıştırılır. İçine; Sapları ve tohumları çıkarılıp, yıkanmış ve küçük küpler halinde doğranmış üç parmak yeşil köy biberi, haşlanmış mısır taneleri, haşlanmış pilavlık bulgur, yıkanıp kurulandıktan sonra kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küpler halinde doğranmış domatesler, yıkanıp kurulandıktan sonra kabukları ile rendelenmiş ve bir kısmı da küçük küpler halinde doğranmış salatalıklar ve yıkanıp kurulandıktan sonra ince ince doğranmış reyhan yaprakları ilave edilir. Şimşir kaşık ile malzemeleri ezmeden, dikkatlice karıştırılır. Buzdolabına koyularak, en az 1-2 saat soğutulur. Soğutulduktan sonra cam kâselere paylaştırılır. ÜZERLERİNE ;  Taze reyhan otunun minik yaprakları ve kırmızı pul biber serpiştirilir. Soğuk servis yapılır.  Afiyet olsun.