KÖFTELİ SEBZE ÇORBASI ( 6 kişilik ) - Kemik sulu, Etli, Sebzeli Çorba -

MALZEMELER :  2 tane pırasa, 2 tane havuç, 3 adet patates, 100 gr taze yeşil fasulye, 150 gr orta yağlı kıyma, 100 gr arpacık soğanı, 5 su bardağı kemik suyu,  tuz , karabiber, maydanoz       HAZIRLANIŞI :  Sebzeleri yıkayıp, cinslerine göre ayıklayınız. Küçük parçalar halinde doğrayınız. 2 su bardağı kemik suyunda, 20 dakika kaynatınız. Kıymayı ince kıyılmış maydanoz ile karıştırınız, tuz ve biberi  ekleyiniz.  İyice yoğurup, ceviz büyüklüğünde, köfteler yapınız. Yaptığınız köfteleri, kaynayan sebzelerin içine atıp, 5 dakika daha pişiriniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.        *  Görüldüğü gibi bu çorbada hiç yağ kullanmadık. Tuzunu az koyarsak ideal bir rejim çorbası olur. Rejim yapmayanlar, çorbaya, bir çorba kaşığı tereyağı ilave edebilirler. Ayrıca daha çok lezzet arayanlar, üzerine limon sıkıp, nane de serpebilirler.         * *  TEKERLEME :  Mavili mavili mor çiçek. Kızlar mavi giyecek. Öp babanın elini. Sana para verecek. Duvardan atlasana. Patates toplasana. Ben annemin biricik kızıyım. Ağzını kapasana.     *  Ebe ebe gel bize. Uzaktan vur elimize. Eğer vuramazsan. Ebesin ebe.    *  Oooo İğne iplik.Derme diplik. Çelik çubuk. Sen çık.