KAVRULARAK YAPILAN UN ÇORBASI ( 4 kişilik ) - Sütlü, Unlu Çorba -

 MALZEMELER :  3 tatlı kaşığı  un, yarım küçük fincan zeytinyağı, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı su, az tuz, karabiber      HAZIRLANIŞI :  Un ile yağ, un kokusu çıkıncaya  kadar kavrulur. Ilık süt ve su yavaşça ilave edilirken, hızlı hızlı çırpma teli ile çırpılarak karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave edilir. Çorba kıvamına gelince, ocaktan alınır.Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.          ** MANİ :  Karanfil ekme yarim. Boynunu bükme yarim. Ben seninim, sen benim. Hiç merek etme yarim.   * Kömür taştan karadır. Kalem kaştan karadır. Bu benim kara bahtım. Zaten baştan karadır.    * Karanfil eker misin? Bal mısın şeker misin? Başkasını görünce, Benden vaz geçer misin?    * Demir bilek bükülmez. Taşa tohum ekilmez. Doğrusunu istersen. Bu kadar naz çekilmez.