SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBA GARNİTÜRÜ - NANE LİKÖRLÜ YULAF ÇITIRLARI - ( 6 kişilik )

 MALZEMELER :  200 gr. yulaf ezmesi, 6 çorba kaşığı sıcak içme suyu, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı nane likörü, 1 çorba kaşığı buğday unu, bir tutam tozşeker, 1 çay kaşığı tuz  HAZIRLANIŞI :  Fırın, 180 C derecede ısıtılır. Yulaf ezmesi, zeytinyağı, nane likörü, tozşeker ve tuz blenderden geçirilerek, ezilir. Ezmeye devam edilirken, karışım hamur haline gelinceye kadar, yavaş yavaş sıcak içme suyu ilave edilir. Elde edilen hamur, hafifçe un serpilmiş tezgaha alınır. Merdane yardımı ile yarım cm. kalınlığında açılır. Unlanmış küçük çay bardağı ağzı ile kesilir. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine, aralıklı olarak dizilir. Fırın tepsisi, ısıtılmış fırına sürülür. Çıtırlar, hafifçe kızarıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişince, fırından çıkarılıp, soğutulur. Hazırlanan çorba eşliğinde sofraya götürülerek, soğuk servis yapılır.  Afiyet olsun.