SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - YOĞURTLU KUSKUS ÇORBASI - ( 8 kişilik ) - Sıcak Çorba -

 MALZEMELER :  1 paket kuskus, 500 gr. yoğurt, 1 su bardağı haşlanmış nohut, kuru fasulye veya yeşil mercimek, 1 çay bardağı haşlanmış mısır, 1 tane yumurta   ÜZERİ İÇİN ;  1 çorba kaşığı tereyağı veya 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane veya 4-5 dal taze nane  HAZIRLANIŞI :  Kuskus, paketin üzerindeki tarife göre pişirilir. Haşlama suyu süzülmez. Haşlanmış nohut, kuru fasulye veya yeşil mercimek ilave edilir. Haşlanmış mısır koyulur. Cam kâsede, yoğurt ile yumurta tel çırpıcı ile iyice çırpılır. Kuskusun kaynayan suyundan birkaç çorba kaşığı alınıp, yoğurtlu karışıma yavaş yavaş  ilave edilerek, karıştırılır. Tekrar çorba tenceresine ilave edilir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Porselen veya cam çorbalığa boşaltılır.  ÜZERİ İÇİN ;  Sos tavasında tereyağı veya zeytinyağı kızdırılır. İçine kuru nane veya kıyılmış taze nane yaprakları ilave edilip, karıştırılır. Ateşten alınıp,  hazırlanan çorbanın üzerinde gezdirilerek, çorbaya ilave edilir. Hazırlanan çorba, sofraya götürülerek, sıcak servis yapılır.  Afiyet olsun.