SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBA GARNİTÜRÜ - SİYAH ZEYTİNLİ VE KURU KEKİKLİ BURGU ÇUBUKLAR - ( 6 kişilik )

   *   MALZEMELER :  200 gr. un, oda sıcaklığında 50 gr. tereyağı, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 50 gr. çekirdeği çıkarıldıktan sonra doğranmış siyah zeytin, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı tuz   HAZIRLANIŞI :  Fırın, 180 C derecede ısıtılır. Tereyağı, cam hamur yoğurma kabına koyulduktan sonra mikser ile iyice çırpılır. Zeytinyağı, un, kuru kekik ve tuz ilave edilerek, karıştırılır. Doğranmış siyah zeytinler de koyulup yoğrularak, hamur oluşturulur. Hazırlanan hamur, 2 eşit parçaya bölünür. Hamurlar, yağlı kâğıt arasında merdane ile 5 mm. kalınlığında açılır. Yağlı kâğıt ile birlikte buzdolabına koyularak, 40-45 dakika kadar soğutulur. Soğuduktan sonra buzdolabından çıkarılır. Hamurdan ince uzun çubuklar kesilir ve çubuklar burkularak, yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilirler. Isınmış fırında, kızarıncaya kadar pişirilir ve fırından çıkarılarak, soğutulur. Hazırlanan çorba eşliğinde sofraya götürülerek, soğuk servis yapılır.  Afiyet olsun.