NOHUTLU BALIK ÇORBASI - Kuru Bakliyatlı, Sebzeli, Deniz Ürünlü, Otlu Çorba - ( 4 kişilik ) - Sıcak Çorba -

 MALZEMELER :  1 kg. beyaz etli balık filetosu, 3 dilim ekmek içi, 1 su bardağı nohut, 1 tane limon veya portakal, 1 çay bardağı zeytinyağı, 4 diş sarımsak, 2 tane sivri biber, 6 su bardağı su, 1 tane defne yaprağı, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz, yarım çay kaşığı karabiber, yeterli miktarda tuz  Kızartmak için; zeytinyağı   HAZIRLANIŞI :  Nohut, bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün, nohutların suyu süzülerek, tencereye koyulur. Üzerine; yıkanıp, çekirdekleri ve çekirdek yatağı çıkarılmış, doğranmış sivri biberler, 2 diş sarımsak, defne yaprağı ilave edilerek, üzerini 4 parmak kadar geçecek su ile orta hararetli ateşte, yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan nohutların suyu süzülür ve nohutlar blenderden geçirilerek, püre haline getirilir. Fleto balıklar, yıkanır ve  üzerlerini 2 parmak geçecek kadar su ile haşlanır. Haşlama suyu, süzülür ve  kullanılmak üzere bekletilir. Haşlanan balıklar, bir kap içerisinde, ekmek içi, 3 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber  ve tuz ilavesiyle blenderden geçirilir. Bu karışımdan, küçük köfteler yapılır, unlanır ve zeytinyağında kızartılır. Tencereye, 6 su bardağına tamamlanmış, süzülmüş balık suyu ile blenderden geçirilerek, püre haline getirilen nohutlar koyulur. Orta hararetli ateşte karıştırılarak, bir taşım kaynatılır ve ateşten alınarak, çorba; büyük servis kasesine boşaltılır. Üzerine balık köfteleri ilave edilir. Kıyılmış maydanozlar, kalan zeytinyağı ve limon  veya portakal suyu bir kapta çırpılır ve çorbanın üzerinde gezdirilerek, çorbaya ilave edilir. Afiyet olsun.