SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - DİYET ÇORBASI - - Sebzeli, Tahıllı, Otlu, Peynirli veya Yoğurtlu Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak, Ilık veya soğuk içilebilen bir çorba -

 MALZEMELER :  3 tane domates, 1 tane kuru soğan, 2 tane taze soğan, 1 tane salçalık kırmızı papya biber, 2 tane kabak, 2 tane salatalık, 3 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı bulgur, 3 su bardağı ılık su, 1 çorba kaşığı zeytinyağı,  4 - 5 dal maydanoz, 2 dal dereotu, 2 dal tere, 2 dal roka, 1 tutam tuz ÜZERİ İÇİN;  1 çay kaşığı acı veya tatlı  toz kırmızı biber, 1 çorba kaşığı lor peyniri veya yoğurt, kişi başına 1 tane kırıkkırak   HAZIRLANIŞI :  Domates, kuru soğan, taze soğan, papya biber, kabak, salatalık, sarımsak ayıklanır ve iyice yıkanırlar. İri parçalar halinde doğranarak, Robotdan geçirilerek, püre haline getirilirler ve tencereye koyularak, su ilavesi ile orta hararetli ateşte pişirilirler. Kaynayınca, bulgur ilave edilir. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirilir ve çorba ateşten alınır. Üzerine, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Diğer tarafta, maydanoz, dereotu, tere ve roka ayıklanarak, bol su ile yıkanarak, temizlenirler ve ince ince kıyılarak, çorbaya ilave edilirler. Çorba, tabaklara servis edilince, üzerine; toz kırmızı biber ( acı veya tatlı ) serpiştirilir. Ayrıca, çorbanın üzerine, 1 çorba kaşığı lor peyniri veya yoğurt ilave edilir. Çorba, 1 tane kırıkkırak ile birlikte tüketilir. Afiyet olsun.