8 Nisan 2014 Salı

1 YAŞ VE ÜZERİ ÇOCUK ÇORBASI - SEBZELİ PİRİNÇ ÇORBASI - - Ilık Çorba -

 MALZEMELER :  1 tane küçük boy havuç, 1 tane küçük boy, kapya biber, 1 tane küçük boy kabak, 1 çorba kaşığı pirinç, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı ılık su, 1-2 tutam tuz   HAZIRLANIŞI :  Sebzeler ayıklanır. Yıkanıp kurulandıktan sonra rendelenerek, küçük boy çorba tenceresine koyulur. Zeytinyağı ile tuz ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Ara sıra karıştırılarak, kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirilir. ılık su ilave edilir. Pirinç bol su ile yıkanıp suyu süzdürüldükten sonra tencereye ilave edilir. Sebzeler ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Pişince, ateşten alınır ve el blenderinden geçirilerek, ezilir. Çorba, içilmeye hazırdır.   Afiyet olsun. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder