SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBA GARNİTÜRLERİ - ÇAM FISTIKLI & SARIMSAKLI KITIR EKMEKCİKLER - ( 4 kişilik )

MALZEMELER :  4 ince dilim ekmek, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı tatlı veya acı toz kırmızı biber, bir tutam karabiber, 2 çorba kaşığı çam fıstığı, bir tutam tuz    HAZIRLANIŞI :  Fırın, 200 C derecede ısıtılır. Sarımsakların kabukları soyulur. bir tutam tuz ile tahta havanda dövülerek, ezilir. Cam bir kaba alınır. Zeytinyağında, çam fıstıkları hafifçe pembeleştirilerek, soğutulur ve blenderden geçirilip, ezildikten sonra karışıma ilave edilir. Kuru kekik, toz kırmızı biber ilave edilerek, karıştırılır. Ekmek dilimleri, 4 eşit parçaya kesilir. Üzerine, hazırlanan karışım sürülür. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilen, ekmekçikler, önceden ısıtılmış fırına sürülür ve üzerleri  kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir. Fırın söndürülür. Fırın tepsisi, fırın soğumaya yakın çıkartılır. İçindeki kıtır ekmekcikler, servis tabağına yerleştirilir. Hazırlanan çorba eşliğinde sofraya götürülerek, ılık veya soğuk servis yapılır.  Afiyet olsun.