SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBA GARNİTÜRLERİ - DAĞ KEKİKLİ KITIRLAR - ( 6 kişilik )

   *   MALZEMELER :  6 dilim ekmek, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı dağ kekiği    HAZIRLANIŞI :  1 - 2 günlük, yani; orta bayatlıkta ekmekler, 2 cm. eninde şeritler halinde kesilir. Daha sonra, bu şeritler 5 cm. boyunda tekrar kesilir. Çelik tavada zeytinyağı kızdırılır. Ekmekler, yağa atılarak kızartılır. Üzerine; kırmızı pul biber ve kekik serpilir. Kâğıt peçete veya kâğıt havlu serlmiş tabağa çıkartılır. Servis tabağına dizilir. Hazırlanan çorba eşliğinde sofraya götürülerek, sıcak servis yapılır.  Afiyet olsun.    * Dağ kekiği yerine; normal kekik, anason tohumu, haşhaş tohumu, kişniş tohumu, rezene tohumu vb. de kullanılabilir.   * Orta bayatlıktaki ekmekler, istenilen en ve boylarda kesilerek de hazırlanabilir.