SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBA GARNİTÜRLERİ - MAHLEPLİ & BEYAZ PEYNİRLİ & SUSAMLI ÇUBUKLAR - ( 6 kişilik )

   *   MALZEMELER :  3 tane yumurta, 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı, 1 çay bardağı ılık su, 1 çay kaşığı mahlep, 100 gr. beyaz peynir, 1 çay kaşığı tuz, bir tutam toz şeker, 1 paket kabartma tozu, alabildiği kadar buğday unu   ÜZERİ İÇİN :  3 çorba kaşığı süt, 1 çorba kaşığı anason   HAZIRLANIŞI :  Fırın, 200 C derecede ısıtılır. Hamur malzemeleri, geniş ve çukur bir karıştırma kabında, mikser ile karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Üzeri, nemli bir bez ile örtülerek, 30 dakika kadar dinlendirilir. El ile yuvarlanarak, çubuklar hazırlanır ve yağlı kâğıt serilmiş, tepsiye dizilir. Üzerine, süt sürülür. Anason serpiştirilir. Fırın tepsisi, önceden ısıtılmış fırına sürülerek, çubukların üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılır. Fırın, söndürülür. Çubuklar, servis tabağına dizilir. Hazırlanan çorba eşliğinde, sofraya götürülerek, sıcak veya ılık servis yapılır.  Afiyet olsun.