ÇOCUK ÇORBALARI - DOMATES ÇORBASI - ( 1 kişilik ) - Ilık Çorba -

MALZEMELER :  2 tane domates, 1 su bardağı içme suyu veya süt, 1 tatlı kaşığı buğday unu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz  ÜZERİ İÇİN ; 2 tane maydanoz yaprağı veya lor peyniri   HAZIRLANIŞI :  Domatesler iyice yıkanıp kurulandıktan sonra kabukları, bıçak ile esnetilerek soyulur. Bıçak ile dört eşit parçaya kesilerek, içindeki çekirdekler çıkarılır. Blender kabına koyulur. Blender çalıştırılarak, domatesler püre haline getirilir. Çorba tenceresine, zeytinyağı koyulur. Tencere, orta hararetli ateşe oturtularak, zeytinyağı ısıtılır. Isınınca, püre haline getirilmiş domatesler ilave edilir. Un ve tuz serpiştirilir. Şimşir kaşık ile 1-2 dakika karıştırılır ve içme suyu veya süt ilave edilir. Yavaş yavaş karıştırılarak, çorba kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişen çorba, ateşten alınır. ÜZERİNE ; İnce kıyılmış maydanoz yaprağı veya ufalanmış lor peyniri serpiştirilir. Hafifçe ılınınca, servis yapılır.  Afiyet olsun.