PRATİK ILIK ÇORBA -NOHUTLU AYRAN AŞI - ( 4 kişilik ) - Kuru Bakliyatlı, Yoğurtlu Çorba -

   MALZEMELER :   Yarım kg. nohut, yarım kg. yoğurt, 1 çay kaşığ kırmızı  pul biber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı beyaz toz biber   HAZIRLANIŞI :  Nohutlar akşamdan, bol su ile yıkanarak, üstü açık olarak ( gazının çıkması için ), soğuk  suya koyulur. Sabah, haşlanır. Yoğurdun kıvamı su ile açılarak, çorba kıvamına getirilir. Tuz ve beyaz biber ile tatlandırılır. Haşlanmış nohutlar, kıvamını ve tadını ayarlamış olduğumuz, yoğurdun içine ilave edilerek karıştırılır. Üzerine baharat ve taze nane yaprakları ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun.