SEVGİ ' NİN SPESYAL ÇORBASI - Ananaslı, Üzümlü, Kızılcık Soslu, Soğuk Meyva Çorbası - ( 4 kişilik ) - Meyva Soslu, Soğuk, Meyvalı Çorba -

   MALZEMELER :  1 tane olgun ananas, 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi, 1 su bardağı çekirdeksiz taze İzmir üzümü, 1 su bardağı taze siyah üzüm, 1 kase şekilli buz parçacıkları, 1 çay kaşığı vanilya, istenirse: 1çay kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı taze kızılcık   HAZIRLANIŞI :  Ananas, yıkanıp temizlenerek,  boylamasına ortadan ikiye bölünür. İçi temizlenir. Kaşık yardımı ile kabuğunu delmeden, içi alınarak blenderden geçirilir. Büyük cam kaseye koyulur. İçine, taze siyah üzüm ve çekirdeksiz İzmir üzümü, yıkanıp temizlenerek ilave edilir. Kızılcıklar yıkanır, tencereye koyularak, üzerini 3 parmak geçecek kadar su ile orta hararetli ateşte, kızılcıklar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanınca delikli kepçe ile tencereden alınan kızılcıklar, altına kap koyulmuş kevgirden geçirilerek, çekirdeklerinden ayrılıp, püre haline getirilmiş olunur. Soğuduktan sonra içine hindistan cevizi ilave edilip karıştırılarak sos elde edilir. Hazırlanan çorba ve sosu buzdolabında, en az 2 - 3 saat soğutulur. Soğuduktan sonra, buzdolabından çıkarılan çorba, çorba kaselerine veya ananas kapları içine paylaştırılarak, kızılcıklı çorba sosu ve şekilli buz kalıpları ile soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.