 |
| Sevgi ' nin spesyal çorba yanı - Yumurtalı kare ekmekcikler - |
* MALZEMELER : İnce dilimlenmiş 4 dilim ekmek, 2 tane yumurta, 1 çay bardağı süt, 1-2 tutam karabiber ve tuz Kızartmak için ; 1 su bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI : Cam çukur kap içine yumurtalar kırılır ve tel çırpıcı ile karıştırılır. Süt, karabiber ve tuz ilave edilerek, karıştırmaya devam edilir. İnce dilimlenmiş ekmeklerin her tarafı bu karışıma bulanır. Tavaya zeytinyağı koyulur ve orta hararetli ateşte kızdırılır. Kızınca, yumurtalı karışıma bulanmış ekmek dilimleri tavaya koyulur ve arkalı önlü altın sarısı renkte kızartılır. Kızaran ekmek dilimleri, kâğıt havlu serilmiş tabağa çıkartılır. 8 dilim ekmek bu şekilde kızartıldıktan sonra tava ateşten alınır. Kâğıt havluya çıkarılmış olan ekmeklerin yağı, kâğıt havluya emdirildikten sonra 2 cm. ' lik kareler halinde kesilir. Servis kabına yerleştirilir. Hazırlanan çorba eşliğinde sofraya götürülerek, ılık veya soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.
 |
| Sevgi ' nin spesyal çorba yanı - Yumurtalı kare ekmekcikler - |
 |
| Sevgi ' nin spesyal çorba yanı - Yumurtalı kare ekmekcikler - |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder