 |
| Sevgi ' nin spesyal çorba yanı - Çıtır yufkalar - |
* MALZEMELER : 2 tane hazır yufka, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 tatlı kaşığı boncuk kekik, 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 2 tatlı kaşığı kimyon, 2-3 tutam karabiber HAZIRLANIŞI : 1. yufka, tezgah üzerine açılır. Üzerine; 1 çorba kaşığı zeytinyağı serpiştirilir ve fırça ile yayılır. Büyük parçalar halinde, gelişigüzel kopartılır ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine; 1 tatlı kaşığı boncuk kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tutam karabiber serpilir ve önceden 180 C derecede ısıtılmış fırında, üzerleri hafifçe kızarıncaya kadar pişirilir. 2. yufka da aynı şekilde hazırlanarak, pişirilir. Fırından çıkarılan çıtır yufkalar, isteğe bağlı olarak, el ile kopartılarak küçültülebilir. Servis kabına yerleştirilir ve hazırlanan çorba eşliğinde sofraya götürülerek, sıcak, ılık veya soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.
 |
| Sevgi ' nin spesyal çorba yanı - Çıtır yufkalar - |
 |
| Sevgi ' nin spesyal çorba yanı - Çıtır yufkalar - |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder