CHLODNİK ÇORBASI ( Polonya ) - Dana Etli, Deniz Ürünlü, Sebzeli, Yoğurtlu, Yumurtalı, Mayonezli Çorba - ( 4 kişilik ) - Soğuk Çorba -

  MALZEMELER :  60 gr. haşlanmış yağsız dana eti, 10 tane iri veya 16 tane küçük karides, 60 gr. yumuşayıncaya kadar pişirilmiş ve rendeden geçirilmiş pancar ( içinde piştikleri su saklanacak ), 1 tane soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş salatalık, 3/4 bardak mayonez, 3/4 bardak yoğurt, 1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu, 1 tatlı kaşığı taze soğanın, ince kıyılmış sapları, 6 tane dilimlenmiş katı yumurta, yarım tatlı kaşığı karabiber, tuz  HAZIRLANIŞI :  Salatalık, pancar ve pancar suyuna ilave edilir. Dana eti ve suyu da eklenir. Önce mayonez, sonra yoğurt, yavaş yavaş ilave edilir. Dereotu, tuz, karabiber, taze soğanın yeşil kısımları, iri veya küçük karidesler ilave edilir. Son olarak, yumurta dilimleri, dağıtılmadan ilave edilir. Buz gibi, soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.