SHORBET - Mısır - ( Mercimek Çorbası ) - Bakliyatlı, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

   MALZEMELER :  1 su bardağı yeşil mercimek, 2 tane kuru soğan, 1 tane domates, 1 tane havuç, 6 su bardağı su, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, yarım limonun suyu, yarım demet maydanoz   HAZIRLANIŞI :  Mercimekler, bol su ile  yıkandıktan sonra küp doğranmış havuç ve domates ile birlikte, tencereye koyularak kaynatılır. Mercimekler yumuşayınca, püre haline getirilir. Ayrı bir tencerede, doğranmış soğanlar, 2 kaşık sıvı yağda kavrulur. Mercimekler ile kavrulmuş soğan, birleştirilir. Limon suyu ve maydanoz ile servis yapılır. ÜZERİNE :  Küp doğranmış ekmeklerin üzerine, zeytinyağı ve kekik sürülerek, fırında kızartılır ve çorba ile birlikte servis yapılır. Afiyet olsun.    * TEKERLEME :  Biz yedi cüceleriz. Bizde her renk bulunur. Kimdedir çorba?  Bundadır çorba.  Ararsan bulursun, Kimdedir bilirsin.  *  Hacı nine kına döver, Ben bilirim kimi sever. Altın paşayı sever. Altın paşa bardakta, Gümüş yüzük parmakta. Getir kızı göreyim, Atlara bindireyim. Saraydan geçireyim. Sarayda çorba kaynar, İçinde bülbül oynar.