SOĞUK KEKİKLİ KABAK ÇORBASI - Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Soğuk Çorba -

  MALZEMELER :  4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tane kuru soğan, 2 tane patates, 4 tane kabak, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı fesleğen, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı limon suyu, yarım demet dereotu, 1 su bardağı süt, 4 su bardağı su   HAZIRLANIŞI :  Zeytinyağında, yemeklik doğranmış soğanlar sotelenir. Soğanlar, şeffaflaşınca küp doğranmış kabakve patatesler ilave edilip 5 dakika kadar kavrulur. Ayrı bir yerde süt ve su kaynatılır, baharatlar da ilave edilerek, kabaklı karışım ile birlikte kaynayan suya ilave edilir. 10 dakika kaynatıldıktan sonra blender ile püre haline getirilir. Soğutulur. Servis yapılırken, üzerine dereotu doğranır. Afiyet olsun.