BEZELYE ÇORBASI - Tavuk Sulu, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

 MALZEMELER :  500 gr. iç bezelye, 1 tane kuru soğan, 3 tane taze soğan, 4 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı içme suyu, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, yeterli miktarda tuz   HAZIRLANIŞI :  Bezelyeler ayıklanır ve iyice yıkanır. ( konserve bezelye kullanılacak olursa, konserve açılır, içi kevgire boşaltılır ve bol su ile yıkanarak, suyu süzdürülür. Soğanın kabukları soyulur. yıkanır. kurulanır ve ince ince kıyılır. Taze soğan ayıklanır, yıkanır ve inceince kıyılır. Tencerede, yağlar ısıtılır. Kıyılan soğanlar, karabiber ve bir miktar tuz ilave edilerek, tahta kaşıkile sürekli karıştırılarak, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Süt, tavuk suyu ve içme suyu ilave edilerek, karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak, kaynamaya bırakılır. Bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve tencere ateşten alınır. Tenceredeki bezelyelerden, 6 çorba kaşığı kadarı alınarak, bir tabak içinde, süsleme için bekletilir. Tenceredeki bezelyeler, el blenderinden geçirilerek, püre haline getirilir. Tekrat ateşe alınır. Kıvamı ile tuzu ayarlanıp, bir taşım kaynatılır ve ateşten alınır.  Çorba, büyük servis kasesine boşaltılır. Ayrılan bezelyeler ile üzeri süslenir ve sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.      * BİLGİ : Başkalarının sahip olduklarını kıskanmak, bir çeşit egoizm belirtisidir. Her şeyin kendilerinde bulunmasını isteyenler, başkalarının da onlara sahip olmalarını bir türlü çekemezler. Böyle kişiler arasında, başkalarına ait şeyleri tahrip edenlere bile rastlanır. Başkalarını kıskanmak, kendine olan güvensizliğin ifadesidir.    * GÜZEL SÖZLER : Aç, katık istemez. Uyku, yastık istemez.  - Türk Atasözü -   * Arpacıya borç eden, ahırını tez satar.  - Türk Atasözü -    * Dürüst olmak, dürüst insanı bulmaktan daha zordur.  - Anonim -   * Attan düşen ölmez, eşekten düşen ölür.  - Türk Atasözü -