KIRMIZI BİBER ÇORBASI - Sebze Sulu, Kuru Bakliyatlı, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Sıcak Çorba -

  MALZEMELER :  1 kase nohut, 6 tane kırmızı biber, 1 tane küçük kırmızı soğan, 6 su bardağı sebze suyu, 1 su bardağı yoğurt, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tane havuç, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kişniş, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı susam, 2 çorba kaşığı çam fıstığı, 1 tatlı kaşığı kalın tuz   HAZIRLANIŞI : Fırın, 200 C derecede ısıtılır. Fırın tepsisine, nohutlar koyulur. Isınan fırının, orta kısmında 5 dakika kadar kavrulur. Baharatlar ilave edilerek, 5-10 dakika daha kavrulur. Fırından çıkartılarak, soğutulur. Kırmızı biberler, 4 eşit parçaya bölünür. Çekirdekleri temizlenir. Yaklaşık, 3-4 cm. büyüklüğünde doğranır. Havuçlar kazınır. Yıkanıp kurulandıktan sonra 3-4 cm. büyüklüğünde doğranır. Soğan soyulur. 4 eşit parçaya bölünür. Yaprakları, tek tek ayrılır. 200 C derecede ısınmış fırında, yarım saat pişirilir. Soğutulmuş, baharatlı nohut karışımına, tuz ilave edilerek karıştırılır. Blenderden geçirilerek, püre haline getirilir. Tencereye, sebze suyu koyulup, orta hararetli ateşe oturtulur. Fırınlanan sebzeli karışım, blenderden geçirilerek, kaynamakta olan sebze suyuna ilave edilir. Tuzu ayarlanır. Çorba kıvam alınca, ateşten alınarak, çorba tabaklarına bölüştürülür. Üzerine, 1 'er tatlı kaşığı yoğurt koyulur. Fırınlanan nohutlu baharat karışımından da ilave edilerek, sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.    ** GÜZEL SÖZLER : İnsanlar, göründükleri gibi olmalılar.  - Shakespeare -     * İnsanın iyisi, talihin kötüsünde belli olur.  - Shakespeare -     * Mutluluk şartlarda değil, kalptedir. ( Anonim )