BEYAZ LAHANA ÇORBASI - ARTVİN YÖRESİ -

   *  BİLGİ :  Beyaz lahana ince ince doğranır. Yoğurt ve çok az un ile yapılan bulamaca, su katılır. Dağlarda yetişen, nane benzeri, NİŞOŞ isimli aromalı bitki de kullanılarak yapılan, tereyağlı yoğurt çorbasıdır. Özellikle; Artvin ' in iç kesimlerinde, yayla, mezra ve dağ köylerinde yaygın olarak pişirilir.