SOĞUK KİMYONLU MERCİMEK ÇORBASI - Kuru Bakliyatlı, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Soğuk Çorba -

  MALZEMELER :  1 su bardağı kırmızı mercimek, 6 su bardağı su, 4 diş sarımsak, 1 tane limonun suyu, 1 çorba kaşığı kekik, yarım demet taze nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 5 çorba kaşığı zeytinyağı   HAZIRLANIŞI :  Mercimekler yıkandıktan sonra 5 su bardağı su ile haşlanır. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar ilave edilir. Buzdolabında soğutulan çorbanın üzerine, ince kıyılmış taze nane serpiştirilir. Limon dilimleri ile servis yapılır. Afiyet olsun.