SOĞUK SALATALIK ÇORBASI -2 - ( Yunanistan ) - Tavuk Sulu, Yoğurtlu, Sebzeli Çorba - ( 6 kişilik ) - Soğuk Çorba -

   MALZEMELER : 3 tane, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ufak ufak doğranmış salatalık, 1 çorba kaşığı  tereyağı, 1 küçük kuru soğan, 2 diş kıyılmış sarımsak, 5 su bardağı  tavuk suyu, 1 tane, soyulmuş ve küçük doğranmış patates, 1 su bardağı  yoğurt, 1 'er kaşık kıyılmış dereotu, fesleğen, karabiber, tuz   HAZIRLANIŞI :  Orta hararetli ateşte, tereyağı eritilir. Soğan ve sarımsaklar, yağda 5 dakika çevrilir. 5 su bardağı  tavuk suyu ve patatesler ilave edilir. Ateş  biraz yükseltilerek, kaynatılır. Ateş kısılır ve 10 dakika üstü açık olarak pişirilir. Salatalıklar da ilave edilerek, iyice yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika pişirilir. Bu karışım, robotta püre haline gelinceye kadar karıştırılır. Püre koyuysa, 1 bardak tavuk suyu eklenerek, sulandırılır. Karışım, bir kaba alınarak, buzdolabında  soğutulur. Yoğurt ilave edilir. İyice karıştırılarak, buzdolabına koyulur. Tuz, karabiber ve doğranmış otlar koyularak, servis yapılır. Afiyet olsun.