DOMATESLİ BİBERLİ ÇORBA ( 4 kişilik ) - Sebzeli, Kremalı Çorba -

 MALZEMELER :  2 baş soğan, 2 tane kırmızı dolmalık biber, 4 tane kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küp doğranmış domates, 1 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı krema, yarım limon suyu, 1 demet fesleğen, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 çorba kaşığı toz şeker, 4 su bardağı su, 1-2 damla acı biber sosu, karabiber, tuz    HAZIRLANIŞI :  Soğan temizlenip, kabukları soyulur ve küp doğranır. Biberler yıkanıp kurulanır ve çekirdekleri çıkarılarak, küp doğranır. Yoğurt, krema ve limon suyu, pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır. Fesleğen yaprakları, dallarından ayrılarak, şeritbiçiminde doğranır. Tencerede, zeytinyağı kızdırılır. Soğan ve biberler 5 dakika kavrulur. Salça ve toz şeker ilave edilir. Üstüne 4 su bardağı su ilave edilerek, bir taşım kaynatılır. Domatesler de ilave edilerek, orta hararetli ateşte, 10 dakika pişirilir. Çorba, blenderden geçirilir. Tuz, biber ve acı biber sosu ile lezzetlendirilir. Kaselere paylaştırılarak, yoğurtlu karışım, üzerlerinde gezdirilir. Fesleğen yaprakları ile süslenerek, servis yapılır. Afiyet olsun.